Mesures des vins du Château de Mérande

Une concentration énergétique hors norme ou les vins sont le reflet de la biodiversité et d’une compréhension poussée du vivant. André Genoux: « Si l’on exprime souvent la biodynamie comme une conception totale du monde, ou chaque pierre, chaque cep, chaque être vivant possède son propre arrière plan, où nous sommes tous reliés à un cosmos…

Domaine de la Ramaye

Très rares sont les vin ayant dépassé la valeur énergétique de 10 000 CKREM parmi nos 600 mesures. Michel Issaly réussi brillamment cette étape Alchimique au travers son vin Le Grand tertre 2019. “Le génie du vin… … est dans le cep, mais son expression résultera de l’aptitude des racines à exprimer la minéralité de…

Détection de Biophotons dans le vin par l’université de Californie UC Davies

L’un des laboratoires de l’université de Californie UC Davis utilise une technologie biophotonique similaire à notre laboratoire Enerlab  comme moyen d’obtenir des informations sur les composants intrinsèques du vin. Laura Marcu , professeur de génie biomédical, a reçu une subvention de l’American Vineyard Foundation pour utiliser une technologie biophotonique développée dans son laboratoire pour le diagnostic…